Was gesunde Ernährung für mich bedeutet

Kalorienzählen nimmt dem Essen den Genuss und Genuss sollte bei der richtigen Ernährung unbedingt mit einbezogen werden. Warum? Wer Freude hat an dem was er tut, wird es auch gerne und dauerhaft tun können. Bewusster Genuss ist auch bewusste Lebensfreude und ein perfektes Mittel gegen den heutigen Trend, die eigenen Ernährungsgewohnheiten den hektischen Lebensgewohnheiten anzupassen. Viele Menschen glauben in ihrem Alltag keine Zeit für bewusstes und genussvolles Essen zu haben und schon gar nicht für für eine entsprechende Zubereitung.

Doch die Folgen einer jahrzehntelangen Fehlernährung können gravierend sein: krankhaftes Übergewicht, Diabetes mellitus, Bluthochduck und erhöhte Cholesterinwerte können die Folge sein. Dies ist das Ergebnis unseres heutigen Lebensstils, welcher geprägt ist von Hast und Eile. Die Wiederentdeckung von Entschleunigung ist daher ein wichtiger Grundbaustein für Lebensfreude, Gesundheit, Genuss und auch von einem guten Essen.

Lösungsvorschläge, wie wir uns gesund ernähren sollen sind weit verbreitet, ebenso aber auch der Wunsch nach funktionierenden Lösungen, wie eine gesunde Ernährung in unserem heutigen Alltag umgesetzt werden kann – jenseits dem Herunterschlingen von vermeintlich gesunden Dingen. Hier setze ich an: In Zeiten, in denen sich sich die Medien unermüdlich mit diversen Ernährungsstilen, Superfood-Trends, Unverträglichkeiten und Lebensmittel-Sünden auseinandersetzen, ist es mir ein Anliegen, Licht in dieses Ernährungsdickicht zu bringen.

Dabei geht es mir stets um eine ganzheitliche Betrachtung der Ernährung und um ein optimales genussvolles Essen. Ich möchte Ihnen die Tür öffnen für einen genussvollen, aber ebenso auch verantwortungsvollen Umgang mit der eigenen Ernährung, dem eigenen Essen. Ich möchte Ihnen Schritt für Schritt mehr Wissen über gesundes Essen näherbringen. Lassen Sie sich also inspirieren und beginnen Sie, ihr Essen ganz bewusst zu genießen. Wir vergessen viel zu oft, dass eine einfache Mahlzeit aus guten Zutaten so viel Genuss, Gesundheit und Wohlbefinden bringen kann.