Leitfaden für eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung

Auch wenn viele Menschen es immer noch nicht wahrhaben wollen. Wir essen uns krank! Wir essen zu viel und wir essen das falsche. Die Folge sind zahlreiche Zivilisationskrankheiten. Doch wir selber sind für unsere eigene Gesundheit verantwortlich. Wir sind die Macher unserer Gesundheit. Und Gesundheit besteht nicht nur aus der Abwesenheit von Krankheit, sondern eine gute Gesundheit bietet auch Schutz vor zukünftigen Krankheiten. Dies kann nur durch gesunde Ernährungs- und Lebensweise erreicht werden.  […] weiterlesen

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Pfirsich

Pfirsiche enthalten eine Vielzahl wertvolle Nährstoffe. Die aromatischen Sommerfrüchte liefern unter anderem Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine C, E und einige B-Vitamine. Des Weiteren enthalten Pfirsiche Flavonoide sowie Carotinoide. […] weiterlesen

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Iss den Regenbogen, aber warum?

Wir alle kennen die Aussagen „Grünzeug ist gesund, „Iss Deinen Salat, der ist gesund“ und entsprechend wird uns immer wieder nahegelegt, mehr Grünzeug zu essen – eine leicht- und unmissverständliche Ernährungsbotschaft. Das ist gut und das ist auch richtig, aber wie sieht es mit den anderen Farben aus?  […] weiterlesen

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Ballaststoffe, das unterschätzte Gesundheitspotential

Ballaststoffe spielen eine große Rolle für unsere Gesundheit! Und dennoch wird ihre Bedeutung vielfach unterschätzt. Wir alle konzentrieren uns darauf, genügend Eiweiß und Kohlenhydrate sowie gesunde Fette zu essen.... Ballaststoffe vergessen wir dabei aber leider mitunter. Es ist also an der Zeit, auch über Ballaststoffe in unserer Ernährung nachzudenken. Darüber hinaus ist die Darmgesundheit eng mit der Immunität verbunden – und das ist ja nicht nur momentan besonders wichtig! […] weiterlesen

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Die Wahrheit über Detox

Die Wahrheit über Detox: Detox ist schon zu einem Modewort geworden. Und gerade im Frühjahr liest und hört man sehr viel über Detox. Ich mag den Begriff Detox nicht, denn er bedeutet so viel wie Entgiftung, durch Detox soll der Körper entgiftet werden.  […] weiterlesen

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Wie du mit deiner Lebensmittelauswahl deine Darmgesundheit beeinflussen kannst

Dein Darm ist das Tor zu mehr Gesundheit. Warum? Die Hauptaufgabe vom Darm besteht darin, die Nahrung zu zersetzten und aufzunehmen, damit dein Körper optimal mit Nährstoffen versorgt ist. Damit dein Darm bestmöglich funktionieren kann, ist es wichtig, die mikrobielle Vielfalt zu fördern. Stellt euch den Darm wie einen Garten vor. Damit der Garten schön [...] weiterlesen

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