Gesunde Erdnuss-Plätzchen

Kennst du das, die Lust auf etwas Süßes, einem kleinen Keks zum Kaffee, Tee oder einer heißen Schokolade? Das Knuspern, wenn du hineinbeißt und der Moment der Zufriedenheit, wenn der Keks auf der Zunge zerfällt? Dann sind die schnellen Erdnuss-Plätzchen genau das richtige für dich. […] weiterlesen

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Haselnuss-Kokos-Plätzchen mit Himbeer-Chia-Marmelade

Chia-Marmelade ist eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen, oft stark zuckerhaltigen Marmeladen. Sie kann genauso als süßer Aufstrich für Brot verwendet werden, ebenso gut in Joghurt gerührt werden und eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen und Keksen. Himbeer-Chia-Marmelade ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Ein Klecks dieser fruchtigen Marmelade krönt meine Haselnuss-Kokos-Plätzchen. Diese [...] weiterlesen

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