Kalte Gurken-Melonen-Suppe

Eine Portion oder als Vorspeise für 2 Personen

Zutaten

300 g Gurke
100 g Futoromelone
100 g Eiswürfel
1 EL Zitronensaft
1 EL Leinöl
½ TL Salz
schwarzer Pfeffer
gemahlener Chili nach belieben
 

Zubereitung

Gurke waschen und in Stücke schneiden. Die Melone schälen und ebenfalls in Stücke schneide. Gurke und Melone zusammen mit dem Zitronensaft und den Eiswürfeln in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Melonen und Gurken, Früchte des Sommers und perfekt für den gesunden Genuss.

 
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