Kalte Gurken-Melonen-Suppe

Eine Portion oder als Vorspeise für 2 Personen

Zutaten

300 g Gurke

100 g Futoromelone

100 g Eiswürfel

1 EL Zitronensaft

1 EL Leinöl

½ TL Salz

schwarzer Pfeffer

gemahlener Chili nach belieben

 

Zubereitung

Gurke waschen und in Stücke schneiden. Die Melone schälen und ebenfalls in Stücke schneide. Gurke und Melone zusammen mit dem Zitronensaft und den Eiswürfeln in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Melonen und Gurken, Früchte des Sommers und perfekt für den gesunden Genuss.

 

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