Die Nährstoffdichte

Die Nährstoffdichte ist das Verhältnis von Mikronährstoffen zu Kalorien. Grüner Blattsalat hat z.B. viele Nährstoffe und nur wenig Kalorien und somit eine hohe Nährstoffdichte.

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Wie du mit deiner Lebensmittelauswahl deine Darmgesundheit beeinflussen kannst

Dein Darm ist das Tor zu mehr Gesundheit. Warum? Die Hauptaufgabe vom Darm besteht darin, die Nahrung zu zersetzten und aufzunehmen, damit dein Körper optimal mit Nährstoffen versorgt ist. Damit dein Darm bestmöglich funktionieren kann, ist es wichtig, die mikrobielle Vielfalt zu fördern. Stellt euch den Darm wie einen Garten vor. Damit der Garten schön […] weiterlesen

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Gesunde Winterküche

Voller Wärme, Kraft und Sinnlichkeit soll sie sein, herzhaft und gesund, einfach passend zur kalten Jahreszeit, die Winterküche. Sie besteht aus gesunder, vitaminreicher Kost, die uns nicht beschwert, sondern Körper und Geist auch in der kalten Jahreszeit fit hält. Wenn wir morgens unsere dicken Stiefel anziehen und der kalte Wind Nase und Hände rot färbt, […] weiterlesen

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Step by Step – in 10 Schritten zu einem guten Essverhalten

„Der Mensch ist, was er isst“, mit diesem berühmten Zitat von Ludwig Feuerbach wird die Bedeutung der Ernährung auf unseren Körper wunderbar verdeutlicht. Doch das Zitat sagt noch viel mehr aus. Egal wie stark wir die geltenden Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung befolgen, ob wir Anhänger von einem bestimmten Ernährungstrend sind oder nicht, entscheidend ist, […] weiterlesen

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