Basilikum-Avocado-Creme

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–  Ergibt ein kleines Schälchen –

Zutaten

1 reife Avocado

2 EL Zitronensaft

1 TL Senf

1 kleine Handvoll frisches Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

etwas Chilipulver

optional einige getrocknete Tomaten

Zubereitung

 Avocado, Zitronensaft, Senf und Basilikum in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine feine dickflüssige Creme entsteht. Sollte die Creme zu fest sein, etwas Wasser (1-2 EL) hinzugeben. Zum Schluss die Creme mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und eventuelle kleingeschnittene getrocknete Tomaten unterrühren.

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